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近日，湖北赤壁地区遭遇连续降雨，水位迅速上涨。在这个特殊时期，一位女子在河边意外发现了一条重约 40 斤的大鱼，她兴奋地将其捞起并带回家中，准备与家人一同享用这道美味的剁椒鱼头。

然而，这起看似寻常的事件却引发了广泛的关注和讨论。科信食品与健康信息交流中心的副主任指出，从洪水中捡到的鱼虾并不建议食用，因为这些生物体内可能携带病毒或细菌，一旦食用极易引发食物中毒、腹泻甚至疟疾等问题。

专家进一步解释，洪水的来源复杂，可能含有污水厂或化粪池的污水等有害物质。因此，暴雨过后，与洪水接触过的食物都应当避免食用。同时，专家还建议居民应对生活用水做好防护措施，避免使用洪水进行洗碗、洗菜或洗漱等日常活动。餐具在使用前应进行消毒处理，并尽量避开昆虫和老鼠聚集的地方。