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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。锅巴饭的做法，锅巴饭的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：剩饭一碗、鸡蛋一个、鸽子蛋一个。辅料：剁椒一茶匙、雪菜适量。调料：盐少许、油2茶匙。

2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄)。

3、蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用。

4、锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。

5、米饭中均匀倒入蛋黄液。

6、加少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。

7、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。

8、撒上雪菜、剁椒即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。