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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。鲶鱼怎么做好吃，鲶鱼的简单好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鲶鱼切成鱼块，不要切片。如果切片，煮熟后就没有味道了。

2、加一勺盐，最好是细盐。

3、加一点酱油。

4、将盐和酱油搅拌均匀，等几分钟。

5、拿一小片姜。生姜要去皮，不要切得太薄。如果太稀，就耐煮。

6、将三片干大蒜切片。因为我不是一个好刀工，所以看起来有点丑。

7、锅烧干，倒入油，不要倒太多，盖住锅底即可。当然，你喜欢的话可以多放点油。

8、在油锅里炒姜。

9、姜的香味越来越浓的时候，加入大蒜。

10、闻到蒜味后，就可以倒鲶鱼块了。加入鲶鱼后，用锅铲翻炒鱼块，直到鱼块能占油，加大火。

11、炒两分钟后，加一点水，没过鱼的三分之一。

12、盖上锅盖，用中火煨。

13、锅里的水快干的时候，不要煮的太干。留点水调味，就可以出锅了。

14、鱼吃的时候喜欢它本来的味道，但是煮的时间太久就会失去味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。