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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。红烧虹鳟鱼的家常做法，如何做红烧虹鳟鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：虹鳟鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、鸡精、料酒、食用油、醋。

2、把鱼洗干净，处理一下。撒些料酒去腥。将洋葱切成小块。大蒜切片，姜切丝。

3、锅里热油。放白糖。不断搅拌。直到白糖开始冒泡。

4、把鱼放进去，用糖给它上色。一面着色，然后折边。

5、加入调料，葱，姜，蒜和干辣椒。少许醋和料酒去腥。多放一点酱油。

6、加水。大火。水烧开后，转小火，放盐。

7、一直烧到收汁。你可以关火了。放点鸡精进去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。