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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。烤肉腌肉的腌制方法，烧烤怎么腌肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：五花肉；辅料：料酒、盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、香油、鸡蛋、淀粉。

2、五花肉切成2cm左右的块，洗净沥干水分。

3、依次加入盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒，用手抓匀，放入冰箱腌制过夜备用。

4、第二天，将腌肉放入淀粉、蛋清、香油中，拌匀；你可以开始烘烤了。

5、用这种方法腌制出来的肉醇厚，鲜香可口，香而不腻，肉下面衬上莴笋叶更好！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。