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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。奶油抹茶蛋糕做法，制作奶油抹茶蛋糕的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：青岚抹茶粉6g，鸡蛋3个，低筋粉55g，牛奶30g，玉米油25g，细糖50g，盐0.5g，塔塔粉3g；装裱部分：安佳奶油500g，细砂糖50g，青岚抹茶粉10g。

2、准备抹茶蛋糕的配料。

3、三个蛋黄中加入牛奶30克、玉米油25克、细砂糖50克、盐0.5克。搅拌均匀。

4、筛入55g低筋粉和6g青兰抹茶粉。混合成干粉。

5、烤箱预热到150度，把蛋糕模放在一起。将3克塔塔粉加入3个蛋白中。

6、高速消磨2分钟。将蛋白打至柔软起泡。

7、在抹茶蛋黄面糊中加入1/2蛋清，上下搅拌均匀。

8、然后把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。

9、将面糊倒入模具中，将蛋糕模具下落几次，将面糊中的气泡摇出来。

10、在烤箱里烤45分钟。烤好的蛋糕，倒放在架子上，脱模，切成3等份备用。

11、在50克稀奶油中加入35克细砂糖。搅打奶油。

12、在50克稀奶油中加入15克细砂糖和10克青兰抹茶粉，制成抹茶奶油。

13、取一块抹茶饼，均匀地涂上一层素奶油，再盖上一层抹茶饼。加入奶油并抹平。

14、用抹茶奶油和纯奶油装饰，用薄荷叶装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。