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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。糖醋蒜的腌制方法，10斤糖醋蒜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把买来的10斤蒜的老皮去掉，然后用刀在根部去掉一些小脏东西。放入锅中，用凉开水浸泡24小时，然后取出沥干水分。准备好酱油、醋、花椒、大料等食材，放在一边。

2、倒入冷水、酱油、醋、胡椒粉、糖、盐等。放进锅里。倒入加热盆中，搅拌均匀，冷却。

3、将沥干水分的大蒜放入新买的清洗干净的瓶子中。注意：瓶子洗干净后，一定要晒干。不可能有水。

4、在混合的食材中加入一些白酒，可以杀菌，然后盖上盖子。这个可以保存四年以上。

5、一般糖醋蒜腌制10天左右就可以吃了，但是吃的时候最好用干净的筷子拿出来，以免细菌进入。取出后立即盖上盖子，这样可以保存四年。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。