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大家好，精选小编来为大家解答以上问题。墨西哥卷饼酱汁配方，墨西哥卷饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、在咸鸭蛋黄表面喷上白酒，放入烤箱，上下180度加热，烤十分钟。将杏仁粉、欧车前壳粉和糖混合，搅拌均匀，过筛。

2、用打蛋器打鸡蛋，加水，打均匀。加入过筛的面粉，搅拌均匀。加入融化的黄油(可以用微波炉融化)搅拌均匀。

3、小火加热平底锅，搅拌面条，在锅中间放一勺面条，转动平底锅，使面条均匀地覆盖在锅底，继续加热。当表面未触及时，借助抹刀轻轻取下，放在烤纸上冷却，再做下一张。

4、将馅料的黄油放入微波炉中融化，与肉松和咸鸭蛋黄混合，放入料理机中打碎。取一块饼皮，先铺上一层咸海苔，再铺上咸蛋黄和肉松。

5、卷起来，放在盘子里，就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。