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肉豆正宗做法(肉豆正宗做法介绍)
- 综合知识
- 2024-08-21 20:30:04
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导读 欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。肉豆正宗做法,肉豆正宗做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先将黄豆洗净...
欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。肉豆正宗做法,肉豆正宗做法介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、先将黄豆洗净,放入水中浸泡20小时左右,然后中间换水清洗。
2、将肉放入沸水中煮,将皮毛从肉上拔下来,然后切成片或条。洋葱和胡椒洗净切段备用。
3、锅里烧热油,放入花椒,小火炒熟,捞出,再放入处理好的葱、姜、花椒、八角炒熟。
4、然后将洗净的猪皮放入炒锅中依次加入黄酒、白酒、生抽、老抽、盐。注意少放一点盐,以防味道太重。
5、将泡好的黄豆翻炒,然后加入适量的水,没过豆子。
6、烧开后小火炖大约45-60分钟。记得中间翻炒,防止锅底粘锅。
7、吃之前,试一下盐。如果不够,可以再放一些。如果你喜欢更新鲜的,你可以放一些鸡肉。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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