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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。麻辣香水鱼是哪里的菜，麻辣香水鱼是哪个地方的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麻辣香鱼是一道川菜。

2、将鱼洗净切块，加入料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。

3、锅里放油，爆香姜、葱和干红辣椒。放豆瓣酱，加水烧开。

4、加入酱油、糖、红烧肉，转小火，煮2分钟，滑成鱼块。将洋葱、芹菜和蘑菇铺在砂锅里。

5、将汤煮沸，然后移入砂锅。

6、再次煮沸后，转小火，盖上盖子，略煮。

7、将花椒、胡椒放入油中用小火煎至微焦，淋在鱼上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。