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腊八蒜用白醋还是陈醋(腊八蒜用什么醋)
- 综合知识
- 2024-08-29 05:00:10
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导读 欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。腊八蒜用白醋还是陈醋,腊八蒜用什么醋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用陈醋...
欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。腊八蒜用白醋还是陈醋,腊八蒜用什么醋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用陈醋或者白醋都可以,但是最推荐用米醋。米醋的味道香醇,醋味不冲鼻适合用来做各种菜,也非常适合用来腌制腊八蒜,而且米醋的颜色浅,泡出来腊八蒜颜色翠绿,卖相也非常好。
2、如果用陈醋,腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响,不够绿,口感也不如用米醋腌制出来的爽脆;如果用白醋,腌制出来的腊八蒜醋味会比较重,吃起来偏酸、涩,味道偏差一些。
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