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大家好，精选小编来为大家解答以上问题。蒜茄子的做法文字介绍，蒜茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

选紫皮长茄子。洗吧，不需要去找Kitty。蒸锅加适量水，茄子蒸15分钟左右。茄子不要煮过头，煮8分钟就好。煮大约15分钟后，打开盖子，茄子有均匀的褶皱。本来是鼓鼓囊囊的，但是因为揭开盖子，热气就出来了，茄子很快就瘪了。这个茄子熟了，而且太长了，你可以把它掰成两片茄子。你可以用大约5个蒜瓣切碎大蒜。加入4汤匙盐、2汤匙白糖、1汤匙味精和水将调料搅拌均匀，香菜切碎。用保鲜膜包好，放冰箱一晚上，就可以吃了！

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