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馒头的做法和配方(制作方法详解)
- 综合知识
- 2024-10-05 21:54:34
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导读 欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。馒头的做法和配方,制作方法详解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备250克面粉...
欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。馒头的做法和配方,制作方法详解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备250克面粉,125克清水和3克酵母。
2、将面粉放入碗中,将酵母混合均匀,倒入清水中搅拌成絮状。
3、用手将面团揉至表面光滑,大约15分钟。
4、揉好后盖上布或盖上盖子,等待发酵。夏天20分钟,冬天30分钟左右。
5、取出发酵好的面团,揉匀,排除气体,切成大小相等的面片,将表面揉光滑。
6、让完成的馒头面团静置15分钟左右。
7、锅中加入足够的冷水,将发酵好的馒头面团放入蒸笼,水开后蒸20分钟左右,关火,取出。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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