您现在的位置是:首页 > 综合知识网站首页综合知识
抹茶蛋糕制作方法步骤(抹茶蛋糕怎么做)
- 综合知识
- 2024-10-14 13:10:04
- 来源:
导读 欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。抹茶蛋糕制作方法步骤,抹茶蛋糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备抹...
欢迎观看本篇文章,小富来为大家解答以上问题。抹茶蛋糕制作方法步骤,抹茶蛋糕怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备抹茶蛋糕的配料。
2、三个蛋黄中加入牛奶30克、玉米油25克、细砂糖50克、盐0.5克。
3、搅拌均匀。
4、筛入55g低筋粉和6g青兰抹茶粉。
5、混合成干粉。
6、烤箱预热到150度,把蛋糕模放在一起。
7、将3克塔塔粉加入3个蛋白中。
8、高速消磨2分钟。将蛋白打至柔软起泡。
9、在抹茶蛋黄面糊中加入1/2蛋清,上下搅拌均匀。
10、然后把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中,搅拌均匀。
11、将面糊倒入模具中,将蛋糕模具下落几次,将面糊中的气泡摇出来。
12、在烤箱里烤45分钟。
13、烤好的蛋糕,倒放在架子上,脱模,切成3等份备用。
14、在50克稀奶油中加入35克细砂糖。
15、搅打奶油。
16、在50克稀奶油中加入15克细砂糖和10克青兰抹茶粉,制成抹茶奶油。
17、取一块抹茶饼,均匀地涂上一层素奶油,再盖上一层抹茶饼。
18、加入奶油并抹平。
19、用抹茶奶油和纯奶油装饰,用薄荷叶装饰。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。